C'est fait maison, le blog

5 octobre 2012

Chinois ou brioche à bouclettes

Chinois ou brioche à bouclettes CUISINE D'AURÉLIE - le blog de Manue... Une brioche très jolie (là elle a une drole de coloration, mais ce n'était pas mon four) très gourmande, bien fondante qui fait un succès à chaque fois !! A tester absolument ! Ingrédients...

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Tags: Brioche

2 octobre 2012

Cannelés apéro olive féta

Cannelés apéro féta et olives www.lesepicesrient.fr Ingrédients : pour environ 30 mini-cannelés 2 œufs 100g farine 4 càc assaisonnement à la tomate pour pizza (ramené d'Italie!) 1 càc bicarbonate (j'ai mis de la levure chimique) 2 càs d'olives coupées...

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Tags: Cannelés salés, Féta, Olives

28 septembre 2012

Petit-beurre

Petits beurre Recettes gourmandes et économiques Ingrédients : 200g de sucre cristal 200g de beurre demi-sel 12.5 g d'eau (moi j'en mets plus sinon je n'arrive pas à étaler la pâte,c'est du "sable") 500g de farine type 45 1/2 sachet de levure. Préparation...

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Tags: Biscuits

24 septembre 2012

Brioche fondante cuite dans la MAP

Brioche fondante CUISINE D'AURÉLIE - Source: L'atelier Pain Encore une recette de Brioche d'Aurélie. Je préfère le chinois et la cramique mais celle-ci à l'avantage de se "préparer toute seule" dans la MAP. Ingrédients : 2 cc de levure instantanée de...

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Tags: Brioche

20 septembre 2012

Cramique

Cramique CUISINE D'AURÉLIE Elle est tellement bonne qu'on ne lui a même pas laissez le temps de refroidir ... Ingrédients : (Pour 8 parts) 130 ml de lait 350 gr de farine 1 oeuf battu en omelette 10 gr de levure fraîche 0,5 cc de sel 70 gr de beurre 60...

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Tags: Brioche

18 septembre 2012

Fromage blanc type faisselle

Fromage blanc type faisselle Après les yaourts maison dont tout le monde raffole tellement ils sont bons (et pourtant si simples à faire à la yaoutière mais aussi à la cocotte-minute) voilà le fromage blanc maison type ... cocotte (tout aussi simple!)...

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Tags: Faisselle

13 septembre 2012

Pastel de choclos

Pastel de choclos C'est en rentrant d'un restaurant Chilien après y avo ir mangé cette délicieuse spécialité que j'ai eu envie de m'y tenter. J'ai un peu simplifié la recette. Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 boîtes de 300g de maïs 2 gros oignons 3...

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Tags: Viande, Chilien, Maïs

13 septembre 2012

Crème façon danette

Crème ''danette'' MARMITON Voilà un moment que je cherchais à faire des petites crèmes sans oeufs. Je dois avoué que j'ai été épaté du résultat de celle là. Super facile et trop bon !! Elles peuvent se décliner en version chocolat noir plus ou moins corsé...

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Tags: Chocolat, Crème

9 août 2012

Raviolis Épinards-Ricotta tout maison

Raviolis Épinards-Ricotta tout maison Oui, c'est vrai que ça prends un peu de temps et qu'avec un rouleau à patisserie c'est un peu sportif mais qu'est ce que c'est bon !!! Et en plus c'est tout fait maison !! Ingrédients : (pour 4 pers) Pour la pâte...

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Tags: Raviolis, Épinard, Ricotta

8 août 2012

Palets bretons

Palets Bretons Quand Nad cuisine Petites douceurs bretonnes faites maison ... Ingrédients : 80g beurre mou 80g sucre 1 sachet sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 140g farine ½ sachet levure chimique ½ fleur de sel Préparation : Travailler le beurre en pommade...

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Tags: Biscuits